Begleitung für Weingüter im Wandel
– wir unterstützen familiengeführte Weingüter auf ihrem Weg in die Zukunft.
→ Unser Ziel: Klarheit schaffen, Strukturen entwickeln und den Betrieb zukunftsfähig machen.
→ Profitieren Sie von Förderungen bis zu 80 % – wir übernehmen die komplette Antragsstellung und Abwicklung.
Wir kennen die aktuellen Herausforderungen:
Die Situation
Viele Weingüter spüren es deutlich:
→ Die Weinverkäufe sinken, während Kosten für Personal, Energie und Produktion steigen.
→ Fachkräfte fehlen, der Markt wird komplexer.
→ Ein höherer Mindestlohn verändert die wirtschaftlichen Grundlagen – nicht nur in der Gastronomie, sondern auch für die Weingüter, die eng mit ihr verbunden sind.
Der Druck wächst
Gleichzeitig wachsen die Erwartungen:
Mehr Sichtbarkeit, mehr Professionalität, mehr digitale Präsenz und verlässlich Strukturen im Vertrieb werden heute vorausgesetzt – unabhängig von Betriebsgröße oder Tradition.
In dieser Situation reicht es nicht mehr, einfach nur „weiterzumachen“.
… und die Fragen werden drängender
→ Wie schaffen wir es, trotz steigender Kosten rentabel zu bleiben?
→ Woran erkennen wir, welche Maßnahmen uns wirklich weiterbringen?
→ Wie können wir uns zukunftsfähig aufstellen, ohne unsere Wurzeln zu verlieren?
→ Wer übernimmt Verantwortung – heute, morgen und langfristig?
Unsere Begleitung
Wir unterstützen Weingüter genau an diesem Punkt: mit einem klaren Blick von außen, einem tiefen Verständnis für gewachsene Strukturen – und dem Ziel, Klarheit zu schaffen.
Wir helfen dabei:
→ klare Strukturen zu schaffen, die auch unter veränderten Rahmenbedingungen tragen
→ fundierte Entscheidungen vorzubereiten, die entlasten und Orientierung geben
→ die Steuerbarkeit des Betriebs zu stärken, damit Abläufe intern wie extern funktionieren – im Alltag, nicht nur auf dem Papier
Wer im Wettbewerb bestehen will, muss nicht nur sichtbar sein, sondern intern gut aufgestellt sein – mit einem starken Team, klarer Kommunikation und einer fundierten Führung.
Wenn du das Gefühl hast, dass sich etwas verändern müsste – dann ist jetzt der richtige Moment, um gezielt zu starten!
× Kostenloses Erstgespräch vereinbaren
Lass uns gemeinsam herausfinden, was euren Betrieb stärkt – jetzt und in Zukunft.
× Wer wir sind & wie wir ticken
Wir sorgen für Übersicht, bringen klare Strukturen, erarbeiten Zahlen, Daten, Fakten – aber mit Gefühl und Sinn für Traditionen
Unsere Stärke:
→ Miriam kommt aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Tourismus – sie weiß, wie Betriebe ticken, wie Strukturen funktionieren und welche Herausforderungen existieren.
→ Wir sprechen die Sprache der Branche – und die der nächsten Generation.
→ Wir hören zu, fragen nach und bringen Struktur in komplexe Themen – verständlich, praxisnah und immer auf Augenhöhe.
→ Wir verbinden fundiertes Branchenwissen mit klarer Kommunikation, strategischem Denken und einem realistischen Blick auf das, was wirklich machbar ist.
Förderfähig mit bis zu 80 % Zuschuss – wir übernehmen die komplette Antragsstellung & Abwicklung.
→ Weniger Aufwand für euch. Mehr Spielraum für echte Veränderung!
Was wir für Weingüter tun:
Beratungsangebot „Lagebesprechung“:
Ein Beratungsformat für Weingüter, die Klarheit schaffen, Wirkung verstehen und Strukturen entwickeln wollen.
Basismodul 1:
Operative Analyse zur Orientierung
Klarheit schaffen und Strukturen erkennen
Ziel
Eine faktenbasierte Unternehmensanalyse über die aktuelle Situation im Unternehmen entwickeln: Prozesse, Rollen, Kommunikation, wirtschaftlicher Alltag.
Was wir tun?
- Wir sprechen mit Inhaber:innen, Mitarbeitenden und Schlüsselpersonen
- Wir analysieren Abläufe, Sales & Vertrieb, Marketing & Kommunikation und Back-Office
- Wir finden gemeinsam raus, wo es noch hakt, wo Ressourcen blockiert sind, wo Potenzial liegt
Ergebnis
Eine visuelle aufbereitete Betriebsanalyse mit folgenden Inhalten:
- Eine klare gegliederte Zusammenfassung des aktuellen Unternehmensprofils
- Konkrete Vorschläge, die sofort Wirkung zeigen können in den identifizierten Bereichen
- Priorisierte Handlungsfelder, mit Ampelsystem: Was ist dringend? Was kann warten?
- Ein begleitender Plan für die Umsetzung, der zeigt, wie es weitergehen kann
Aufbaumodul 2:
Vertrieb & Marketing
Maßnahmen planen, Wirkung messen
Ziel
Eine tiefere Analyse für Vertrieb, Marketing und Kommunikation schaffen – individuell zugeschnitten, realistisch umsetzbar, und vor allem messbar in der Wirkung.
Was wir tun?
- Analyse eurer bisherigen Maßnahmen: Was hat funktioniert – und was war bloß Aufwand ohne Effekt?
- Gemeinsame Zieldefinition: Wen wollt ihr erreichen? Auf welchen Kanälen? Mit welchen Mitteln?
- Entwicklung eines Marketing- und Vertriebsfahrplans, abgestimmt auf Ressourcen, Zielgruppen und das Angebot
- Optionale Einführung einfacher Kontrollmechanismen: z. B. Monatsfokus, Rückblickrunde, Wirkungsmatrix, Jour Fixe
Ergebnis
Ein klarer, umsetzbarer Plan für Marketing und/oder Vertrieb, der folgende Elemente enthält:
- Strategische Planung für die nächsten 6–12 Monate
- Vorschläge für eine Maßnahmenplanung nach Kanälen
- Definition konkrete Verantwortlichkeiten + Zeitrahmen
- Übersichtliches Monitoring-Werkzeug (z. B. einfache Tabellen oder Sheets), um Fortschritt & Wirkung der Maßnahmen zu erkennen
- Erste Erfolge, die sofort spürbar sind (z. B. neue Angebotsstruktur, Einführung eines Kundenrückmelde-Tools)
Aufbaumodul 3:
Prozesse
Alltag entlasten,
Betrieb absichern
Ziel
Abläufe im Betrieb klarer, schneller und effizienter gestalten – durch digitale Lösungen, passende Systeme und klare Zuständigkeiten.
Was wir tun?
- Analyse der zentralen Abläufe im Betrieb – vom Kundenkontakt über den Versand bis zur Planung der Arbeitseinsätze
- Gemeinsam Engpässe, Reibungspunkte und Abhängigkeiten beleuchten, insbesondere dort, wo zu viel an Einzelpersonen hängt
- Klare Beschreibung aller Kernprozesse: Was passiert, wann, von wem und wie – verständlich und dokumentiert
- Optionale Einführung von einfachen, digitalen Hilfen zur Aufgabenverteilung, Dokumentation und Übersicht
- Begleitung bei der Einführung und Anwendung im Alltag: Wir zeigen dem Team, wie’s geht – Schritt für Schritt
- Nachhaltige Implementierung von alltagstauglichen Prozessleitfäden
Ergebnis
Ein funktionierendes Betriebssystem, das dauerhaft entlastet:
- Prozesslandkarte mit Zuständigkeiten – wer macht was, wer vertritt wen, wie läuft’s ab?
- Konkrete Ablaufpläne für die Kernbereiche
- Einfache Checklisten, Vorlagen und Aufgabenboards – im Papierformat oder digital
- Gesteigerte Selbstorganisation – weniger Nachfragen, weniger Chaos, mehr Verlässlichkeit – ein funktionierendes Team
× So läuft unsere Zusammenarbeit ab – Schritt für Schritt
Der Ablauf
1. Unverbindliches Kennenlerngespräch
Wir klären gemeinsam, ob unsere Unterstützung zu euch passt – offen, ehrlich und ohne Verkaufsdruck.
Einfach ein erstes Gespräch auf Augenhöhe.
Dauer: ca. 30 min
2. Vertiefungsgespräch
Wir gehen gemeinsam tiefer:
- Wo steht ihr aktuell?
- Was blockiert?
- Was braucht Klarheit?
Ziel: Ein gemeinsames Lagebild – als Grundlage für sinnvolle nächste Schritte.
Dauer: ca 1-1.5 Stunden
3. Individuelles Angebot erhalten
Kein Standardpaket – sondern das, was zu euch passt.
Und dann? Starten, wenn es für euch passt.
Wenn ihr das Gefühl habt, dass sich etwas ändern sollte – dann ist jetzt der richtige Moment, loszugehen!
Mit Struktur. Mit Klarheit. Mit jemandem, der an eurer Seite steht.
Jetzt und hier unverbindliches Erstgespräch vereinbaren!
ACHTUNG:
Nicht für Jeden!
Wir arbeiten nicht mit jedem – und das hat mit Haltung zu tun, nicht mit Arroganz. Unser Angebot richtet sich an Betriebe, die bereit sind, hinzuschauen, Verantwortung zu teilen und sich wirklich weiterzuentwickeln.
Nicht passend ist unsere Zusammenarbeit für Weingüter, die:
→ an starren Top-down-Strukturen festhalten
→ überzeugt sind, dass ohne sie im Betrieb nichts funktioniert
→ Veränderung grundsätzlich ablehnen
→ Marketing vor allem als Bühne für Selbstdarstellung nutzen
→ modern auftreten wollen, ohne intern etwas zu verändern
UND: Wir sind keine klassische Agentur.
→ Wir machen keine Social Media Kampagnen, keine PR, keine Etiketten, keine Websites.
→ Wir übernehmen keinen aktiven Vertrieb – weder selbst noch über unser Netzwerk.
→ Wir empfehlen bei Bedarf passende Partner – aber wir verkaufen nichts und wir promoten nichts.
Was wir stattdessen tun:
→ Wir beraten ehrlich, fundiert und auf Augenhöhe.
→ Wir helfen, Strukturen zu schaffen, die tragen – im Alltag, nicht nur im Konzeptpapier.
→ Wir bringen Ordnung in komplexe Situationen und machen Entwicklung möglich – mit klarem Blick und einem sicheren Gespür für den richtigen nächsten Schritt.
× Für alle, die bereit sind, Substanz vor Show zu stellen: