– Wir sind Wegbereiter und Wegbegleiter

× Über CCM3

CCM3 steht für Projektmanagement, das alle mitnimmt. Wir stellen die Menschen mit ihren Wünschen, Bedürfnissen und Vorbehalten in den Mittelpunkt und schaffen Vertrauen. Wir denken strategisch, handeln und managen operativ und behalten alle Stakeholder im Blick. Dabei vergessen wir nie, auch einmal ganz laut und herzlich mit allen Projektbeteiligten zu lachen.

× Unser Ansatz

Dauerhaft erfolgreich zu sein, bedeutet sich wandeln zu können.

Nur wer bereit ist, sich neuen Herausforderungen auf den Märkten zu stellen, hält seine Position und steigert sein Wachstumspotenzial. Ein Wandel erfordert schnelles Handeln und vorausschauende Anpassungen. Das ermöglichen wir vor allem durch flexible Hierarchie- und Teamstrukturen. Um die Menschen über alle Ebenen hinweg einzubinden und für den Wandel und für Veränderungen zu motivieren, ist ein integratives und vollumfassendes Projektmanagement gefragt.

× Das sind wir

Alles ist möglich!

× Strategin mit operativer Umsetzungskraft

Eva-Miriam Gerstner

Eva-Miriam Gerstner ist Gründerin und Geschäftsführerin von CCM3 Consulting – und seit über zwei Jahrzehnten gefragte Spezialistin für operatives Projektmanagement, strategische Neuausrichtung und Prozessoptimierung.

Mehr über Eva-Miriam Gerstner

Die studierte Betriebswirtin, frühere Hotelunternehmerin und mehrfach ausgezeichnete Branchenexpertin bringt ein außergewöhnlich breites Erfahrungsspektrum mit: von internationalen PR- und Sponsoring-Projekten über preisgekrönte Boutique-Hotels bis hin zu komplexen Transformationsprozessen in Konzernen und dem Aufbau neuer Geschäftsbereiche für Mittelstand und öffentliche Institutionen.

Ihre Karriere führte sie durch internationale Konzerne und Agenturen bis zur Auszeichnung als „eine der wichtigsten jungen Führungskräfte Deutschlands“. Mit der Gründung von CCM3 Consulting etablierte sie eine Projektmanagement-Agentur, die Wandel nicht nur plant, sondern aktiv mitgestaltet – und Unternehmen bei Expansion, Change-Prozessen, Standortentwicklung, Digitalisierung oder Organisationswachstum.

Im Projektalltag ist sie operative Umsetzerin, Impulsgeberin und verlässliche Sparringspartnerin. Sie entwickelt praxisnahe Strukturen, begleitet Teams durch Veränderungsphasen und sorgt dafür, dass Strategien auch wirklich in Wirkung kommen.
Ob Repositionierung, Prozessarchitektur oder Zukunftskonzepte – Eva-Miriam steht für methodische Stärke, Leadership und strategisches Denken mit Fingerspitzengefühl.

Immer praxisnah und auf Augenhöhe. Immer klar im Ziel. Und mit einem feinen Gespür für Menschen, Prozesse, Märkte und Unternehmenskultur.

E: emg@ccm3-consulting.com

× Aktuelle Angebote von Eva-Miriam

→ Future Workforce Enablement

“Heute wissen wir mehr denn je, wie wichtig es ist, sich wandeln und transformieren zu können. Wir haben alle Höhen und Tiefen, Insolvenzen und gescheiterte Projekte, Erfolge und Auszeichnungen selbst erlebt und sind heute erfolgreicher als jemals zuvor. Genau aus diesem Erfahrungsschatz können alle unsere Kunden profitieren.”

Eva-Miriam Gerstner, Gründerin und Geschäftsführerin CCM3 Consulting

× Hospitality-Experte mit internationaler Weinkompetenz

Emmanuel Rosier

Emmanuel Rosier ist Co-Founder von CCM3 Consulting und verantwortlich für alle Hospitality-Projekte der Agentur – von Boutique-Hotels über Gastronomie- und Tastingkonzepte bis hin zur strategischen Neuausrichtung von Weingütern und Genussmarken.

Mehr über Emmanuel Rosier

Was ihn auszeichnet, ist die Verbindung zweier Welten: Internationale Spitzenkompetenz in der Sommelierie und operative Führungserfahrung in der Hospitality-Branche. Als Weinakademiker (WSET Level 4), Advanced Sommelier, Gold-Preisträger der ASI, akkreditierter Bordeaux-Tutor und Jury-Mitglied bei internationalen Wettbewerben bringt er sensorische Präzision, tiefes Produktverständnis, wirtschaftliches Denken und Gastlichkeit zusammen.

Seine Karriere führte ihn durch Michelin-Sternerestaurants, Resorts und gastronomische Leitbetriebe in Paris, Berlin und Neuseeland. Als Projektmanager verantwortete er analytisch fundierte Prozessoptimierungen, Kostenkalkulationen, Umsatzsteigerungen, Personalstrategien und die Entwicklung tragfähiger Hospitality-Konzepte – in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie, Freizeitwirtschaft und im Retail-nahen Umfeld.

Bei CCM3 begleitet Emmanuel Umbauten, Standortentwicklungen, Repositionierungen und Organisationsveränderungen. Er steht für wirksame Team-Schulungen, kreative Sales- und Marketingansätze, sowie effiziente Strukturen mit einem frischen Blick von außen.
Mit Hands-on-Mentalität und operativer Nähe begleitet er Unternehmen im Wandel und sorgt dafür, dass Strategien nicht nur geplant, sondern umgesetzt werden, Gäste begeistert sind und Teams funktionieren.

Seine spezialisierte Beratung für Weingüter im Wandel vereint analytische Standortbestimmung, Digitalisierung, nachhaltige Prozessoptimierung und wirtschaftliche Zukunftsperspektiven.

Er denkt Weingüter ganzheitlich – als tragfähige Unternehmen, Marken- und Identitätsräume.

E: manu@ccm3-consulting.com

× Aktuelle Angebote von Emmanuel

→ Beratung für Weingüter im Wandel

→ Private Winetastings

→ CCM3 Hospitality Consulting

× Podcast mit Manu – "Einmal um die Weinwelt"

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